Món chân gà ngâm sả tắc từ lâu đã trở thành món ăn vặt quốc dân được mọi lứa tuổi yêu thích bởi vị chua ngọt hài hòa, cay nồng của sả ớt cùng cảm giác giòn sần sật khi thưởng thức. Tuy nhiên, không ít người khi tự làm tại nhà thường gặp phải tình trạng chân gà bị đắng do hạt tắc hoặc bị chảy nhớt, nhanh hỏng sau vài ngày. Để giải quyết triệt để vấn đề này, công thức chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn nắm trọn bí quyết sơ chế chân gà trắng tinh, khử sạch mùi tanh và cách nấu nước ngâm chuẩn vị, bảo quản được lâu mà vẫn giữ nguyên độ giòn ngon hấp dẫn.
Nguồn video YouTube: [ Tú Lê Miền Tây ].
Hãy đăng ký kênh để ủng hộ tác giả!
👤 Hoa Chanh : Mình làm theo công thức của chị rồi, chân gà trắng giòn sần sật mà nước ngâm đậm đà đúng vị lắm luôn!
👤 Quốc Bảo : Bí quyết cốt lõi là phải vớt hết hạt tắc ra ngoài chứ không là đắng nghét, cảm ơn chị đã chia sẻ mẹo hay này nha.
👤 Minh Vy : Em hay bị làm chân gà bị nhớt, hóa ra là do đổ nước ngâm khi còn ấm. Lần sau em sẽ đợi thật nguội mới ngâm.
👤 Tùng Dương : Món này mà làm mồi nhậu cho mấy anh em lai rai cuối tuần thì hết sảy, chân gà nhìn to tròn thích thật.
👤 Thanh Trúc : Chị Tú Lê hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu ghê, thích nhất là cách chị sơ chế chân gà sạch sẽ, không còn mùi tanh chút nào.
👤 Hoàng Bách : Nhà mình ngâm qua một đêm trong tủ lạnh, hôm sau mang ra ăn thấm đẫm gia vị, chua chua ngọt ngọt cay cay chuẩn bài luôn.
👤 Lan Hương : Cho thêm chút gừng lúc luộc đúng là chân gà thơm phức luôn, trước giờ em toàn luộc nước không nên không thơm bằng.
👤 Đức Thịnh : Công thức nước ngâm của chị tỉ lệ rất vừa vặn, không quá ngọt cũng không quá chua, ăn hoài không thấy ngán.
👤 Ngọc Diệp : Em đã thử và thành công ngay lần đầu tiên nè mọi người, chân gà trắng phau nhìn là muốn ăn liền luôn á!
